Calle Fjermeros

Calle er 47, har samboer og en sønn på snart 20 år. Utdannet kokk og har jobbet i bransjen som kokk, souschef, kjøkkensjef, servitør og restaurantsjef i ca 25 år. Har også eid og drevet restauranter. Har jobbet på mange musikkfestivaler som Quart, Odderøya Live, Southern Discomfort hvor artister som Ozzy, Pink, Backstreet Boys, Bob Dylan, Aerosmith, Bryan Adams, Black Eyed Peas, Slash, David Guetta har vært så heldige å få smake maten jeg lager.

Av mat er jeg utrolig svak for det franske kjøkkenet, og kombinasjonen mat og vin er utrolig interessant.

Musikk og mat preger livet mitt, og jeg hører stort sett på black metal og øvrige metal scener, i tillegg til klassisk med fiolinisten Nigel Kennedy som en klar favoritt.

Ellers så er jeg en rolig og balansert person som er glad i livet